Visitas Técnicas de Estudiantes de Perito Agroindustrial

Los estudiantes de Quinto Semestre de Perito Agroindustrial de la Escuela Nacional Central de Agricultura (ENCA) realizaron diversas visitas a empresas agroindustriales para fortalecer su formación práctica.

Comenzaron en Industria PasaJinak, en Tecpán, Chimaltenango, donde conocieron el proceso de elaboración de quesos frescos y madurados, desde la recepción de la leche hasta el empaque.

Luego, visitaron Classic Guatemala S.A., en Usumatlán, Zacapa, especializada en el procesamiento de melones y sandías, donde aprendieron sobre la recepción, lavado y empacado de la fruta.

También visitaron Aglomerados Alianza en Usumatlán, Zacapa, para conocer la producción de aglomerados de madera, desde la recepción de materia prima hasta el prensado.

Por último, estuvieron en Lácteos La Overita, en Chiquimula, donde participaron en la producción de crema, quesillo y queso fresco, desde la recepción de la leche hasta el análisis de calidad.

Estas giras les proporcionaron una valiosa experiencia práctica en diferentes sectores de la agroindustria.